Thanh cua là gì, những loại nào ngon, giá bao nhiêu, siêu thị nào bán

1. Thanh cua là gì

Thanh cua ngày nay xuất hiện rất nhiều trong các món ăn của Nhật Bản và Hàn Quốc, nhưng rất ít người biết nó là loại thực phẩm nào. Thanh cua còn được gọi là Surimi, một Thực phẩm chế biến tươi đông lạnh là bột cá. Thanh cua thường được làm từ cá biển xay mịn, sau khi trộn với bột mì, đường, lòng trắng trứng và hương cua. Nhiều người lầm tưởng thanh cua được làm từ thịt cua nhưng lại được làm từ bột cá xay nên có hương vị cua. Thanh cua được làm từ bột cá chứ không phải thịt cua nên giá thành rẻ hơn nhiều so với thịt cua nguyên chất. Ngày nay, thanh cua được dùng trong nhiều món ăn và rất phổ biến với nhiều mức giá khác nhau nên bạn có thể dễ dàng tìm mua.

Món thanh cua rất phổ biến ở Nhật Bản.

2. Thanh cua làm bằng gì

Thanh cua trông giống như phần thịt tách ra từ thịt cua nên nhiều người lầm tưởng là thịt cua, nhưng thanh cua được làm từ cá. Giống cá viên ngon, tôm viên Một cách khác, người ta dùng phần thịt cá đã được lọc bỏ xương, làm sạch rồi xay mịn, cá được xay mịn thành từng cuộn, có độ kết dính rất chắc.

Phần thịt cá được xay mịn sẽ được trộn với các nguyên liệu khác sau đó được khôn và xử lý nhiệt để tạo hình thanh cua. Sở dĩ nem cua bể có mùi tanh của thịt cua là do nguyên liệu trộn với chả cá có vị cua. Ngoài ra, càng ghẹ có hình dáng khá giống với thịt càng ghẹ, màu sắc bên ngoài giống thịt ghẹ khiến nhiều người lầm tưởng.

Thanh cua rất phổ biến trong ẩm thực của Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc … Tuy mới du nhập vào Việt Nam nhưng thanh cua được rất nhiều người ưa thích.

3. Thanh cua loại nào ngon

Trên thị trường có rất nhiều loại thanh cua đến từ nhiều thương hiệu khác nhau nên những người chưa có kinh nghiệm sẽ khó có thể thưởng thức được thanh cua ngon. Nếu bạn chưa biết chọn loại thanh cua nào để đảm bảo cả độ ngon và chất lượng thì thanh cua Surimi Mayumi là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Surimi Mayumi là thanh cua được làm từ những con cá tươi ngon và chất lượng nhất. Đặc biệt, thanh cua này hoàn toàn không sử dụng chất phụ gia hay chất bảo quản nên người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm, rất tốt cho sức khỏe. Sản phẩm được đánh giá cao về hương vị thơm ngon đậm đà. Đặc biệt, thương hiệu Mayumi đã tạo ra thanh cua có thể dùng để chế biến nhiều loại thực phẩm, mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn.

Thanh cua có ngon không?

4. Ai không nên ăn thanh cua

Thanh cua là gì và ai không nên ăn thanh cua là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về món ăn này. Khi phân tích các thành phần của thanh cua người ta phát hiện có chứa thủy ngân – chất khá độc nếu vượt quá tiêu chuẩn cho phép. Tuy hàm lượng thủy ngân trong thanh cua không nhiều nhưng rất khó kiểm soát lượng thủy ngân trong thịt cá dùng để chế biến thanh cua.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gr thanh cua có khoảng 529mg natri. Với dư lượng natri cao trong thanh cua, nếu gia đình bạn có phụ nữ mang thai thì không nên ăn quá nhiều thanh cua, chỉ nên ăn tối đa 2000mg. Hàm lượng natri trong thanh cua khá cao nên nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bà bầu dễ bị cao huyết áp, dễ bị đột quỵ và ảnh hưởng không tốt đến thận.

Thanh cua là món ăn tương đối ít đạm nên đối với những người đang cần nhiều đạm thì thanh cua không phải là món ăn lý tưởng. Hơn nữa, thanh cua có chứa lượng carbohydrate khá lớn, nếu ăn quá nhiều thanh có thể dẫn đến dư thừa carbohydrate, gây rối loạn tiêu hóa, dẫn đến các bệnh về đường ruột.

Đặc biệt, nhiều loại thanh cua khi chế biến, nhà sản xuất cho thêm nhiều chất phụ gia, chất bảo quản nên rất nguy hiểm. Những chất này rất nguy hiểm cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Thanh cua nhật bao nhiêu

5. Mua thanh cua ở đâu?

Đến mua thanh cua Mayumi chất lượng bạn cần tìm những địa chỉ uy tín. Bạn có thể tham khảo một số shop bán thanh cua chất lượng tốt trên Vzone.vn

5.1. Siêu thị Vinmart

Vinmart với hệ thống siêu thị rộng khắp cả nước luôn cung cấp và phân phối tất cả các mặt hàng, không riêng gì thanh cua. Đến với Vinmart, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại thanh cua từ các thương hiệu nổi tiếng với mức giá vô cùng hấp dẫn. Mua thanh cua tại Vinmart, bạn hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng, mỗi sản phẩm bày bán tại Vinmart đều được kiểm tra rõ ràng trước khi đưa đến tay người tiêu dùng.

Mua thanh cua ở siêu thị nào